![](\"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/files\/P1010332.JPG\")
<\/CENTER>\r\nNem tudom, ki, hogy van vele \u00e9n bizony- sok m\u00e1s k\u00f6nyv \u00e9s \u00fajs\u00e1g mellett-sokszor forgatom Stahl Judit szak\u00e1csk\u00f6nyveit is. Nem mondom, hogy minden receptje elnyeri a tetsz\u00e9semet, f\u0151leg, mert, mint azt m\u00e1r t\u00f6bbsz\u00f6r \u00edrtam, \u00e9n nem t\u00fal gyakran haszn\u00e1lok k\u00fcl\u00f6nleges hozz\u00e1val\u00f3kat. Egyr\u00e9szt, mert vid\u00e9ken ezekhez nem mindig egyszer\u0171 hozz\u00e1jutni, m\u00e1sr\u00e9szt pedig a m\u00e1r szint\u00e9n t\u00f6bbsz\u00f6r eml\u00edtett k\u00e9nyes \u00edzl\u00e9s\u0171 f\u00e9rfiember miatt csak \u00f3vatosan \u00faj\u00edtgatok. Ennek ellen\u00e9re szeretem olvasgatni a k\u00f6nyveit \u00e9s persze j\u00f3 p\u00e1r receptj\u00e9t ki is pr\u00f3b\u00e1ltam m\u00e1r. Ahogy \u00edgy visszagondolok, nem is nagyon volt ezek k\u00f6z\u00f6tt olyan, ami ne lett volna sikeres. Tal\u00e1n a tutti-frutti tall\u00e9r id\u00e9z bennem el\u0151 kellemetlen eml\u00e9keket, de ott sem a recept vagy az \u00edr\u00f3ja volt a hib\u00e1s, a 3-b\u00f3l 2 tepsi el\u00e9get\u00e9s\u00e9ben nekem volt fontos szerepem. <\/DIV>\r\n
A blog olvas\u00f3inak nem fog meglepet\u00e9st okozni, hogy f\u0151leg Judit \u00e9dess\u00e9greceptjeivel pr\u00f3b\u00e1lkoztam sz\u00edvesen. \u00c1ltal\u00e1nos tapasztalatom, hogy a mi \u00edzl\u00e9s\u00fcnkh\u00f6z k\u00e9pest egy kicsit t\u00fal \u00e9desek a s\u00fctijei, \u00fagyhogy \u00e1ltal\u00e1ban m\u00e1r alapb\u00f3l lecsalok a k\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l bel\u0151le kb.10 dkg cukrot. A kiv\u00e9tel er\u0151s\u00edti a szab\u00e1lyt mond\u00e1s azonban itt is \u00e9rv\u00e9nyes\u00fcl. Az itt le\u00edrt citromkr\u00e9men ugyanis semmit sem v\u00e1ltoztattam, \u00fagy t\u00f6k\u00e9letes ahogy van. Legal\u00e1bbis a szerelmetes p\u00e1rom szerint, akinek ez a number one \u00e9dess\u00e9ge. Ha b\u00e1rmikor megk\u00e9rdezem: Na, milyen \u00e9dess\u00e9get k\u00e9sz\u00edtsek? A v\u00e1laszok k\u00f6z\u00f6tt mindig az els\u0151 ez a citromkr\u00e9m. \u00dcnnepekkor dupla adagot k\u00e9sz\u00edtek, h\u00e9tk\u00f6znapokon-mint most is- csup\u00e1n szimpl\u00e1t, de \u00edgy is, \u00fagy is rekordsebess\u00e9ggel t\u0171nnek el a kelyhek a h\u0171t\u0151b\u0151l. <\/DIV>\r\n
Ja! \u00c9s ak\u00e1r a t\u00far\u00f3torta, ez sem vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 \u00e9dess\u00e9g n\u00e1lunk. Ez annyit jelent, hogy ha ez van otthon \u00e9s vend\u00e9gek j\u00f6nnek ez szigor\u00faan a \"NEM FELK\u00cdN\u00c1LAND\u00d3\" kateg\u00f3ri\u00e1ba tartozik.<\/DIV>\r\n
<\/DIV>\r\n
Citromkr\u00e9m (Stahl Judit: B\u00fcntetlen \u00f6r\u00f6m\u00f6k c. k\u00f6nyv\u00e9b\u0151l)<\/STRONG><\/DIV>\r\n
<\/STRONG> <\/DIV>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/STRONG><\/DIV>\r\n
1 citrom<\/STRONG><\/DIV>\r\n
1 toj\u00e1s<\/STRONG><\/DIV>\r\n
12 dkg cukor<\/STRONG><\/DIV>\r\n
1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l van\u00edliaaroma<\/STRONG><\/DIV>\r\n
1 1\/2 ev\u0151kan\u00e1l vaj ( 3 dkg)<\/STRONG><\/DIV>\r\n
30 dkg nat\u00far joghurt<\/STRONG><\/DIV>\r\n
1 1\/2 deci hideg tejsz\u00edn<\/STRONG><\/DIV>\r\n
<\/STRONG> <\/DIV>\r\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Citrom h\u00e9j\u00e1t lereszelem, a lev\u00e9t kicsavarom.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- A cukrot, a toj\u00e1ssal \u00e9s a van\u00edliaarom\u00e1val sim\u00e1ra keverem.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Egy kicsi l\u00e1bosban felolvasztom a vajat, ha m\u00e1r teljesen foly\u00e9kony leh\u00fazom a t\u0171zr\u0151l \u00e9s belesz\u00f3rom a citromh\u00e9jat, bele\u00f6nt\u00f6m a citromlevet \u00e9s elkeverem.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Ut\u00e1na hozz\u00e1adom a toj\u00e1sos-cukros kevercset is \u00e9s szint\u00e9n j\u00f3l, egynem\u0171re eldolgozom.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Visszateszem a t\u0171zre \u00e9s a legkisebb l\u00e1ngon, habver\u0151vel ( \u00e9n fakan\u00e1llal szoktam) folyamatosan, gyorsan keverem, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. <\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Addig kell kevergetni, am\u00edg, \u00e9s itt id\u00e9zem S. J. -ot \" am\u00edg a belem\u00e1rtott kan\u00e1lra m\u00e1r sz\u00e9pen r\u00e1tapad\" \u00c9n onnan szoktam l\u00e1tni, hogy k\u00e9sz, hogy egyr\u00e9szt ha egy pillanatra le\u00e1llok a kever\u00e9ssel, akkor l\u00e1vak\u00e9nt puttyog, valamint, ha mik\u00f6zben keverem a fakan\u00e1l nyom\u00e1n l\u00e1that\u00f3v\u00e1 v\u00e1lik a l\u00e1bos alja n\u00e9h\u00e1ny tizedm\u00e1sodpercre, akkor k\u00e9sznek nyilv\u00e1n\u00edtom. Ja \u00e9s persze s\u0171r\u0171nek is kell lennie. Nem annyira, mint egy pudingnak, hanem kb. mint amikor a mirinda szelet tetej\u00e9re f\u0151zz\u00fck a zsel\u00e9t. ( Ha valakinek mond ez valamit)<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- Sz\u00f3val, ha k\u00e9sz j\u00f6n bele a joghurt \u00e9s hagyjuk kih\u0171lni. ( Ez nem tart t\u00fal sok\u00e1, mert a joghurt gyorsan leh\u0171ti)<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- A tejsz\u00ednt habb\u00e1 verj\u00fck \u00e9s fakan\u00e1llal \u00f3vatosan beleforgatjuka kih\u0171lt, citromos alapkr\u00e9mbe.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
- K\u00e9sz is vagyunk. Nincs m\u00e1s h\u00e1tra, csak a kiadagol\u00e1s kisebb-nagyobb t\u00e1lk\u00e1kba, kelyhekbe, \u00edzl\u00e9st\u0151l \u00e9s \u00e9tv\u00e1gyt\u00f3l f\u00fcgg\u0151en.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
<\/STRONG> <\/DIV>\r\n
M\u00e9g egy j\u00f3 tulajdons\u00e1ga is van amellett, hogy nagyon finom. Nem h\u00edzlal. A k\u00f6nyv adatai szerint, egy adag ( ez 6 adagos recept) csup\u00e1n 238 kal\u00f3ri\u00e1t tartalmaz.<\/STRONG><\/DIV>\r\n
<\/DIV>\r\n <\/CENTER>","type":"rich"}