![](\"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/files\/P1010492.JPG\")
<\/CENTER>\r\n<\/P>\r\n
Bocs a kihagy\u00e1s\u00e9rt, de dolgos p\u00e1r napon vagyunk t\u00fal. Cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n neki\u00e1lltunk meszelni, ( vagyis nem meszelni, mert diszperzi\u00f3s fest\u00e9ket haszn\u00e1ltunk, de ha azt mondom festett\u00fcnk, az \u00fagy hangzik mintha ablak vagy ajt\u00f3fest\u00e9s lett volna porondon) Sz\u00f3val meszelt\u00fcnk, de fest\u00e9kkel. No nem az eg\u00e9sz lak\u00e1st, csak egy szob\u00e1t \u00e9s k\u00e9t kisebb helyis\u00e9get ( mos\u00f3f\u00fclke+WC). \u00dagy tervezt\u00fck egy nap alatt \u00f6sszer\u00e1ntjuk az eg\u00e9szet. Csak egy valamir\u0151l felejtkezt\u00fcnk meg. Az ilyenkor szok\u00e1sos alapszab\u00e1lyr\u00f3l. Miszerint: sz\u00e1mold ki- r\u00e1hagy\u00e1ssal- hogy mennyi id\u0151re \u00e9s anyagra lesz sz\u00fcks\u00e9ged. Azut\u00e1n ezt szorozd meg 2-vel. Nos ez az ut\u00f3bbi m\u0171velet maradt ki. Nem is lett\u00fcnk k\u00e9sz, csak szombatra. J\u00f3l el is f\u00e1radtunk. Klassz. \u00d6sszesen 4 napot voltam itthon, mert cs\u00fct\u00f6rt\u00f6k\u00f6n \u00e9s p\u00e9nteken szabin voltam \u00e9s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg f\u00e1radtabban megyek vissza holnap reggel dolgozni, mintha csak 2 napot lettem volna itthon. <\/P>\r\n
M\u00e1ra pihen\u00e9st terveztem, de f\u0151zni musz\u00e1j volt valamit. \u00c9s persze az\u00e9rt a s\u00fct\u00e9s sem maradt ki. Gondolkoztam, hogy mit is s\u00fcssek, ami finom, gyors. T\u00f6bb \u00f6tletem is volt, azut\u00e1n term\u00e9szetesen olyat v\u00e1lasztottam ki, ami t\u00f6k pepecsel\u0151s. <\/P>\r\n
Hi\u00e1ba szeretek s\u00fctni, van n\u00e9h\u00e1ny olyan munkafolyamat benne, amit ki nem \u00e1llok. Ilyen t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt az almapucol\u00e1s-reszel\u00e9s \u00e9s a t\u00e9sztany\u00fajt\u00e1s is. Sz\u00f3val minden logik\u00e1t n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zve ez\u00e9rt v\u00e1lasztottam egy alm\u00e1s pit\u00e9t. <\/P>\r\n
A receptet a mit f\u0151zzek holnap topicon olvastam- fokrisz \u00edrta be- oml\u00f3s alm\u00e1s n\u00e9ven. T\u00e9nyleg finom lett. Alig 5-6 szelet \u00e1rv\u00e1lkodik m\u00e1r csak a t\u00e1ny\u00e9ron. (Pedig m\u00e9g vend\u00e9geink sem voltak)<\/P>\r\n
A receptet eredetiben bem\u00e1solom, ahogy lementettem, a v\u00e9g\u00e9n pedig hozz\u00e1\u00edrom a saj\u00e1t tapasztalataimat.<\/P>\r\n
Oml\u00f3s alm\u00e1s (Fokrisz)<\/U><\/STRONG><\/P>\r\n Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/U> 35 dkg liszt, 15 dkg vaj, 10 dkg cukor, 2 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja, 3 ek. tejf\u00f6l, f\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por Megjegyz\u00e9sek (Zsuzsi):<\/U> El\u00e9g \u00e9des alm\u00e1t vettem, \u00fagyhogy alig kellett cukrozni, tal\u00e1n \u00f6ssz-vissz 3 ev\u0151kan\u00e1llal, ha beletettem. Legk\u00f6zelebb, ha szint\u00e9n ilyen \u00e9des alm\u00e1t kapok, akkor fogok, hozz\u00e1 n\u00e9mi citromlevet cs\u00f6p\u00f6gtetni. Nem sokat 1-2 ev\u0151kan\u00e1lnyira gondoltam.<\/STRONG><\/P>\r\n Fah\u00e9jb\u00f3l egy csapott ev\u0151kan\u00e1lnyi ment hozz\u00e1.<\/STRONG><\/P>\r\n A ny\u00fajt\u00e1st-mivel ut\u00e1lok- \u00fagy \u00fasztam meg, hogy a t\u00e9szta fel\u00e9t a szilikonlappal b\u00e9lelt tepsi alj\u00e1n lisztes k\u00e9zzel sz\u00e9tnyomkodtam egyenletes r\u00e9tegben. Ut\u00e1na j\u00f6tt r\u00e1 az almat\u00f6ltel\u00e9k. A fels\u0151 lapot pedig \u00fagy gy\u00e1rtottam le, hogy a megmaradt f\u00e9l adagnyi t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l kisebb-nagyobb darabokat martam ki \u00e9s a k\u00e9t belisztezett tenyerem k\u00f6z\u00f6tt lapos t\u00e9sztadarabokk\u00e1 nyomkodtam \u00e9s ezekkel bor\u00edtottam be az alm\u00e1t. Nem baj, ha el\u0151sz\u00f6r nem \u00e9rnek \u00f6ssze, mert a v\u00e9g\u00e9n \u00f6ssze lehet \u0151ket h\u00fazkodni,nyomkodni. Tegy\u00fcnk f\u00e9lre egy kev\u00e9s t\u00e9szt\u00e1t, hogy ha kell valahov\u00e1 akkor be tudjunk p\u00f3tolni. Lehet, hogy bonyolultan hangzik, de nem az. Hamar megvan \u00e9s a v\u00e9geredm\u00e9nyen nem l\u00e1tszik, hogy, hogy k\u00e9sz\u00fclt.<\/STRONG><\/P>","type":"rich"}
El\u0151sz\u00f6r a vajat el szoktam morzsolni a s\u00fct\u0151porral kevert liszttel, majd ut\u00e1na adom hozz\u00e1 az \u00f6sszes t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t.
T\u00f6ltel\u00e9k:<\/U> 1, de ink\u00e1bb 1,5 kg alm\u00e1t megh\u00e1mozok, k\u00e1posztareszel\u0151n lereszelek \u00e9s egy te\u00e1skan\u00e1lnyi cukorral elkeverem. Ha levet eresztett, kinyomogatom bel\u0151le a f\u00f6l\u00f6sleges l\u00e9t, de \u00fagy, hogy ne legyen teljesen sz\u00e1raz, k\u00fcl\u00f6nben a t\u00f6ltel\u00e9k is az lesz (hozz\u00e1 kell kalkul\u00e1lni, hogy a cukort\u00f3l m\u00e9g levesesebb lesz). Belerakom egy l\u00e1bosba, \u00edzl\u00e9s szerinti fah\u00e9jjal elkeverem \u00e9s p\u00e1r perc alatt megp\u00e1rolom. Ha k\u00e9sz, hozz\u00e1adok \u00edzl\u00e9s szerinti krist\u00e1lycukrot (\u00e9n mindig k\u00f3stolgatom, j\u00f3-e m\u00e1r ). Ezt kih\u0171t\u00f6m.
Ez egy norm\u00e1l tepsinyi adag (ami kb. akkora, mint egy f\u00e9l g\u00e1ztepsi, hosszra p\u00e1r centivel nagyobb csak). A t\u00e9szt\u00e1t kett\u00e9veszem, a tepsi m\u00e9ret\u00e9re ny\u00fajtom. A kiolajozott \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edttal bevont tepsibe rakom az egyiket (ha nem el\u00e9g hossz\u00fara ny\u00fatjottuk a t\u00e9szt\u00e1t, k\u00e9zzel r\u00e1 lehet seg\u00edteni ), ezut\u00e1n megy r\u00e1 az alm\u00e1s t\u00f6ltel\u00e9k, majd a m\u00e1sik kiny\u00fajtott t\u00e9szta. Ezt megkenem toj\u00e1ssal \u00e9s vill\u00e1val megszurk\u00e1lom. K\u00f6zepes l\u00e1ngon (180 fok ) s\u00fct\u00f6m, am\u00edg a teteje sz\u00e9p aranybarna sz\u00ednt nem vesz, ami az \u00e9n g\u00e1zs\u00fct\u0151mn\u00e9l olyan 30 perc.<\/STRONG><\/P>\r\n