{"version":"1.0","provider_name":"Maszatkonyha","provider_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu","author_name":"maszatjani","author_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/author\/maszatjani-2\/","title":"S\u00f6rkifli","html":"
<\/CENTER>\r\n

 <\/P>\r\n

 Ha k\u00f6nyvet \u00edrn\u00e9k \u00e9s aj\u00e1nl\u00e1st k\u00e9rn\u00e9nek t\u0151lem, akkor biztos, hogy ezt a bejegyz\u00e9semet \u00c1ginak aj\u00e1nlan\u00e1m. \u00c1gi az unokatestv\u00e9rem, a sz\u00edvemnek kedvesebbek k\u00f6z\u00fcl az egyik. Nos, ez persze m\u00e9g nem indokolja, hogy a s\u00f6rkifli receptje az \u0151 nev\u00e9hez f\u0171z\u0151dj\u00f6n. Hogy m\u00e9gis mi\u00e9rt jut mindig \u0151 az eszembe valah\u00e1nyszor ezt s\u00fct\u00f6m?<\/P>\r\n

Ha n\u00e9h\u00e1ny h\u00f3nappal ezel\u0151tt megk\u00e9rdezik t\u0151lem, hogy ki az az ember a k\u00f6rnyezetemben akit a legkev\u00e9sb\u00e9 \u00e9rdekel a s\u00fct\u00e9s-f\u0151z\u00e9s \u00e9s m\u00e1s hasonl\u00f3 \"h\u00e1ziasszonykod\u00f3s\" dolgok, szinte biztos, hogy \u00c1gnest v\u00e1lasztottam volna. Ez azonban m\u00e1r m\u00falt id\u0151, merthogy neki a tavalyi \u0151sz nemcsak a hideget \u00e9s az es\u0151t hozta meg, hanem a nagy szerelmet is. A term\u00e9szet pedig okosan rendezi a dolgokat, mert ahogy az m\u00e1r lenni szokott, hamarosan fel\u00e9bredt benne a szeretett f\u00e9rfir\u00f3l val\u00f3 gondoskod\u00e1s \u00f6szt\u00f6ne.<\/P>\r\n

Innen pedig m\u00e1r egyenes \u00fat vezetett a s\u00f6rkiflihez. Merthogy csal\u00e1di \u00f6r\u00f6ks\u00e9g\u00fcnk szerint mi sohasem kisp\u00e1ly\u00e1zuk el a dolgokat. Ha l\u00fad, legyen k\u00f6v\u00e9r alapon a v\u00e1laszt\u00e1sa el\u0151sz\u00f6r erre a kelt t\u00e9szt\u00e1s, s\u00f3s s\u00fctire esett. No m\u00e1rmost tudjuk, hogy a kelt t\u00e9szta nem egy egyszer\u0171 dolog, ha nincs keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9p\u00fcnk a dagaszt\u00e1shoz. Sok-sok hib\u00e1ba belefuthatunk a k\u00e9sz\u00edt\u00e9s sor\u00e1n. \u00c9s h\u00e1t, hogy is mondjam finoman: \u00c1gi j\u00f3 di\u00e1k m\u00f3dj\u00e1ra az \u00f6sszeset v\u00e9gigvette. El\u0151sz\u00f6r f\u00e9l adagot k\u00e9sz\u00edtett, a baj csup\u00e1n annyi volt, hogy a tej mennyis\u00e9g\u00e9t nem felezte.  Becs\u00fclet\u00e9re legyen mondva a l\u00e1gy, ragacsos t\u00e9szt\u00e1t nem dobta ki, hanem kis\u00fct\u00f6tte. Igaz, mivel nem akart lej\u00f6nni a kez\u00e9r\u0151l dob\u00e1l\u00f3s t\u00e9szta lett bel\u0151le. De elfogyott. M\u00e1sodj\u00e1ra az \u00e9leszt\u0151 felfuttat\u00e1sa okozott n\u00e9mi gondot. Harmadszorra pedig a dagaszt\u00e1s maradt el, \u00edgy a t\u00e9szta nem kelt meg. <\/P>\r\n

Ennyi rossz \u00e9lm\u00e9ny ut\u00e1n azt gondolhatn\u00e1nk, hogy \u00c1gi f\u00f6ladta. T\u00e9ved\u00e9s! Nem, \u0151t nem olyan f\u00e1b\u00f3l faragt\u00e1k. Negyedj\u00e9re is nekifutott \u00e9s l\u00e1ss csod\u00e1t t\u00f6k\u00e9letesre siker\u00fclt. Aranybarn\u00e1ra s\u00fclt, oml\u00f3s s\u00f6rkiflik ker\u00fcltek ki a keze al\u00f3l. A kitart\u00e1s v\u00e9g\u00fcl meghozta a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9t.<\/P>\r\n

A mes\u00e9nek j\u00f3 a v\u00e9ge, merthogy \u00c1gi az\u00f3ta is lelkesen s\u00fct-f\u0151z, v\u00e9lem\u00e9nyem szerint nagyon kreat\u00edvan \u00e9s lelkesen.<\/P>\r\n

H\u00e1t, ez\u00e9rt aj\u00e1nlom \u00e9n a s\u00f6rkiflis bejegyz\u00e9semet, \u00c1ginak.<\/P>\r\n

 <\/P>\r\n

S\u00f6rkifli<\/U><\/STRONG><\/P>\r\n

50dkg liszt, 2dl olaj, 5dkg \u00e9leszt\u0151, 3dl tej, f\u00e9l ek s\u00f3, 1 ek cukor. Ha van keny\u00e9rs\u00fct\u0151nk akkor mindent belepakolunk \u00e9s kelesztj\u00fck. Ha nincs akkor egy kev\u00e9s langyos-cukrot tejben felfuttatjuk az \u00e9leszt\u0151t. K\u00f6zben egy t\u00e1lba rakjuk a lisztet, hozz\u00e1rakjuk a s\u00f3t, olajat, a marad\u00e9k tejet \u00e9s v\u00e9g\u00fcl a felfutott \u00e9leszt\u0151t. Ebb\u0151l sima t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk, majd meleg helyen 1 \u00f3r\u00e1t kelesztj\u00fck.<\/STRONG><\/P>\r\n

Ha k\u00e9sz a t\u00e9szt\u00e1nk, akkor 8 \u00f6k\u00f6lnyi gomb\u00f3cra szedj\u00fck \u00e9s egyenk\u00e9nt kerekre ny\u00fajtjuk \u0151ket. Att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy kisebb ropog\u00f3sabb vagy nagyobb puh\u00e1bb kifliket akarunk gy\u00e1rtani 8 vagy 16 fel\u00e9 v\u00e1gjuk.( Ha ropog\u00f3sabbat akarunk akkor 16 kis h\u00e1romsz\u00f6gre v\u00e1gjuk, ha puh\u00e1bbra el\u00e9g 8 fel\u00e9.)<\/STRONG><\/P>\r\n

\u00c9n lekentem toj\u00e1ssal \u0151ket. Ut\u00e1na meg lehet sz\u00f3rni szez\u00e1mmaggal vagy m\u00e1kkal.<\/STRONG><\/P>\r\n

El\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben aranybarn\u00e1ra s\u00fctj\u00fck \u0151ket. Nagyon finom uzsonn\u00e1ra, reggelire egy te\u00e1hoz vagy vend\u00e9gv\u00e1r\u00e1shoz - a nev\u00e9hez ill\u0151en ak\u00e1r s\u00f6rh\u00f6z is.( b\u00e1r azt m\u00e9g nem pr\u00f3b\u00e1ltam)<\/STRONG><\/P>","type":"rich"}