{"version":"1.0","provider_name":"Maszatkonyha","provider_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu","author_name":"maszatjani","author_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/author\/maszatjani-2\/","title":"Nudli","html":"
<\/CENTER>\r\n

A nudlival ezid\u00e1ig nem igaz\u00e1n \u00e1poltam szorosabb kapcsolatot. R\u00e9gebben- miut\u00e1n sok\u00e1ig szemeztem vele- hazaj\u00f6tt velem egy zacsk\u00f3 fagyasztott v\u00e1ltozata. H\u00e1t, mit mondjak? A csomagol\u00e1son l\u00e1that\u00f3 k\u00e9p volt az, ami ingerl\u0151en gusztusos volt, amiatt vettem v\u00e9g\u00fcl meg, de mitagad\u00e1s hatalmas csal\u00f3d\u00e1s lett a v\u00e9ge, mert a v\u00e9geredm\u00e9ny egy ny\u00fal\u00f3s, ragad\u00f3s, \u00edzetlen vacak lett. Ebb\u0151l persze teljesen logikusan arra k\u00f6vetkeztettem, hogy a nudli ilyen. Nem is terveztem, hogy mi \u00e9s \u0151 m\u00e9g valaha egym\u00e1sra tal\u00e1lhatunk. <\/P>\r\n

Azut\u00e1n m\u00falt h\u00e9ten egy tartalmasabb leveshez kerestem m\u00e1sodik fog\u00e1st, amikor a H\u00e1zi \u00e9telek c. k\u00f6nyvben r\u00e1bukkantam egy szilvalekv\u00e1ros gomb\u00f3c receptre. No, gondoltam, pont ez kell nekem. A k\u00f6nyv \u00edr\u00f3ja megeml\u00edtette azt is, hogy ebb\u0151l a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l nudlit is k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk. Nudlit? K\u00f6sz, nem!-gondoltam.<\/P>\r\n

Az\u00e9rt ziher, ami ziher felh\u00edvtam az Uramat, hogy mi a v\u00e9lem\u00e9nye a men\u00fcr\u0151l. Nos, azt kell mondjam, egy mondattal h\u00fazta \u00e1t a terveimet. Ugyanis k\u00f6z\u00f6lte, hogy a szilvalekv\u00e1rt hanyagoljam \u00e9s ink\u00e1bb nudli legyen gomb\u00f3c helyett. <\/P>\r\n

\u00cdgy azut\u00e1n- miut\u00e1n a leesett \u00e1llamat \u00f6sszeszedtem- nudlit k\u00e9sz\u00edtettem. Ami- itt esett le m\u00e1sodj\u00e1ra az \u00e1llam- nagyon finom lett \u00e9s igen tekint\u00e9lyes adag. Ez\u00e9rt amit nem f\u0151ztem ki, azt t\u00e1lc\u00e1ra t\u00e9ve lefagyasztottam \u00e9s amikor m\u00e1r megdermedtek zacsk\u00f3ba tettem \u0151ket.<\/P>\r\n

Nudli <\/U><\/STRONG><\/P>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/U> <\/STRONG><\/P>\r\n

30 dkg finomliszt<\/STRONG><\/P>\r\n

1,2 kg krumpli<\/STRONG><\/P>\r\n

1 toj\u00e1s<\/STRONG><\/P>\r\n

2 csipet s\u00f3<\/STRONG><\/P>\r\n

A nudlik hemperget\u00e9s\u00e9hez zsemlemorzsa<\/STRONG><\/P>\r\n

1. A krumplikat megmossuk, majd h\u00e9j\u00e1ban megf\u0151zz\u00fck \u0151ket.<\/STRONG><\/P>\r\n

2. K\u00f6zben egy kev\u00e9s olajon, serpeny\u0151ben megpir\u00edtjuk, folyamatos keverget\u00e9s mellett a zsemlemorzs\u00e1t. \u00dagy, hogy tegy\u00fcnk hozz\u00e1, amikor k\u00e9sz krist\u00e1lycukrot \u00e9s ha szeretj\u00fck egy kev\u00e9s fah\u00e9jat. ( 20 dkg zsemlemorzs\u00e1hoz kb. 3 ev\u0151kan\u00e1l cukor \u00e9s egy kis k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l fah\u00e9j mehet)<\/STRONG><\/P>\r\n

\u00c9n m\u00e9g soha nem csin\u00e1ltam \u00edgy a morzs\u00e1t, de hat\u00e1rozottan finomabb \u00edgy, \u00edzes\u00edtve.<\/STRONG><\/P>\r\n

3. Ha megf\u0151tt a krumpli, lesz\u0171rj\u0171k, megpucoljuk \u00e9s krumplinyom\u00f3val \u00e1tpassz\u00edrozzuk. <\/STRONG><\/P>\r\n

4. Az \u00e1tt\u00f6rt krumplihoz hozz\u00e1adjuk a lisztet, a s\u00f3t, a toj\u00e1st \u00e9s \u00f6sszegy\u00farjuk.<\/STRONG><\/P>\r\n

5. A t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l megform\u00e1zzuk a nudlikat. Ezt lehet \u00fagy, hogy kis darabokat t\u00e9p\u00fcnk le bel\u0151le \u00e9s azokat g\u00f6rgetj\u00fck hengerekk\u00e9, vagy pedig hosszabb, ujjnyi vastags\u00e1g\u00fa cs\u00edkokat sodrunk \u00e9s azokat k\u00e9ssel v\u00e1gjuk fel 2-3 cm-es darabokk\u00e1. <\/STRONG><\/P>\r\n

Arra az\u00e9rt figyelj\u00fcnk, hogy kb. egyforma nudlikat gy\u00e1rtsunk, mert a f\u0151z\u00e9sn\u00e9l k\u00fcl\u00f6nben gondjaink lesznek. (egyik sz\u00e9tf\u0151, a m\u00e1sik m\u00e9g nyers)<\/STRONG><\/P>\r\n

6. Egy nagy faz\u00e9kban feltessz\u00fcnk kb. 4-5 liter vizet f\u0151zni, rakunk bele egy k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l s\u00f3t  \u00e9s egy ev\u0151kan\u00e1l olajat.<\/STRONG><\/P>\r\n

7. A felforrt v\u00edzbe rakjuk bele a nudlikat, egyszer \u00f3vatosan \u00e1tkeverj\u00fck, az\u00e9rt, hogy l\u00e1ssuk nem ragadtak le az alj\u00e1ra, ut\u00e1na pedig addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg fel nem j\u00f6nnek a v\u00edz felsz\u00edn\u00e9re. Akkor m\u00e9g egy percet adunk neki, v\u00e9g\u00fcl sz\u0171r\u0151kan\u00e1llal kiszedj\u00fck \u0151ket \u00e9s beleforgatjuk az el\u0151re legy\u00e1rtott pir\u00edtott morzs\u00e1nkba.<\/STRONG><\/P>\r\n

8. Ehetj\u00fck porcukorral vagy lekv\u00e1rral, de ha szeretj\u00fck, ak\u00e1r cukros dar\u00e1lt m\u00e1kot vagy di\u00f3t is sz\u00f3rhatunk r\u00e1<\/STRONG>.<\/P>\r\n

Baracklekv\u00e1rral ett\u00fck, csak a f\u00e9nyk\u00e9pen l\u00e1tszik olyan s\u00f6t\u00e9tnek, mintha szilva lenne. <\/STRONG><\/P>","type":"rich"}