{"version":"1.0","provider_name":"Maszatkonyha","provider_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu","author_name":"maszatjani","author_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/author\/maszatjani-2\/","title":"Cs\u00f6r\u00f6ge","html":"
<\/CENTER>\r\n

 Kapcsolatunk gasztror\u00e9sz\u00e9ben a cs\u00f6r\u00f6gek\u00e9sz\u00edt\u00e9s, vagy nem k\u00e9sz\u00edt\u00e9s kardin\u00e1lis helyet foglal el. T\u00f6rt\u00e9nt ugyanis, hogy anno domine, m\u00e9g j\u00f3 p\u00e1r \u00e9vvel ezel\u0151tt, \u00f6sszeb\u00fatoroz\u00e1sunk ut\u00e1n nem sokkal neki\u00e1lltam cs\u00f6r\u00f6g\u00e9t k\u00e9sz\u00edteni. Otthon gyakran k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk \u00e9s olyan egyszer\u0171nek t\u0171nt. Nos, nem r\u00e9szletezem, t\u00f6bb ponton is kudarcot vallottam. A v\u00e9geredm\u00e9ny nagy r\u00e9sz\u00e9t, - miut\u00e1n az \u00e9ppen ott vend\u00e9gesked\u0151 unoka\u00f6ccs\u00f6k \u00e9s h\u00fagok a jobban siker\u00fclteket megett\u00e9k- nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel kidobtam. Mikor a h\u00e1z ura hazat\u00e9rt \u00e9s elmes\u00e9ltem neki a megpr\u00f3b\u00e1ltat\u00e1saimat- ( most ha mes\u00e9t mondan\u00e9k, az k\u00f6vetkezne, hogy sz\u00f6rny\u0171 haragra gerjedt, de szerencs\u00e9mre \u0151 nem ilyen t\u00edpus)- egyszer\u0171en csak megd\u00f6bbenve vette tudom\u00e1sul, hogy \u00c9N az \u0150 egyik kedvenc \u00e9tel\u00e9b\u0151l m\u00e9g csak mutat\u00f3ba sem hagytam neki. Hivatkozhattam \u00e9n arra, hogy milyen elkeser\u00edt\u0151 lett a v\u00e9geredm\u00e9ny, \u00e9s hogy tuti, hogy NEM EZ a kedvenc \u00e9tele, az\u00f3ta is vissza-visszat\u00e9r\u0151 mot\u00edvum az \u00e9let\u00fcnkben a kihaj\u00edntott cs\u00f6r\u00f6ge. <\/P>\r\n

M\u00falt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n azut\u00e1n gondoltam egy mer\u00e9szet, \u00e9s elhat\u00e1roztam, hogy a a kolb\u00e1szos krumplileves ut\u00e1n (ami ink\u00e1bb krumplipaprik\u00e1s lett, az \u00e1llag\u00e1t tekintve, de ez egy m\u00e1sik t\u00f6rt\u00e9net), bizony cs\u00f6r\u00f6ge lesz a m\u00e1sodik fog\u00e1s. <\/P>\r\n

Mint klasszikusokn\u00e1l \u00e1ltal\u00e1ban el\u0151vettem a Horv\u00e1th Ilon\u00e1t \u00e9s a kelt cs\u00f6r\u00f6gereceptje alapj\u00e1n (mert van \u00e1m nem kelt is), olyan t\u00e9szt\u00e1t rittyentettem, hogy anyu \u00e9s Jani mind a t\u00edz ujjukat megnyalt\u00e1k \u00e9s nem gy\u0151zt\u00e9k dics\u00e9rni, az \u00edz\u00e9t, a k\u00f6nny\u0171s\u00e9g\u00e9t. Sz\u00f3val abszol\u00fat siker volt.Nekem pedig egy gasztromumussal kevesebbem van.<\/P>\r\n

Kelt cs\u00f6r\u00f6ge (Horv\u00e1th Ilona receptje alapj\u00e1n)<\/U><\/STRONG><\/P>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/U> 25 dkg liszt, 4 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja, 5 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 dkg \u00e9leszt\u0151, 1 dl tejf\u00f6l, 1 kan\u00e1l rum (hogy ne sz\u00edvja mag\u00e1ba a zs\u00edrad\u00e9kot), csipet s\u00f3<\/STRONG><\/P>\r\n

s\u00fct\u00e9s\u00e9hez <\/U>zs\u00edr vagy olaj (b\u0151 zs\u00edrad\u00e9kban kell s\u00fctni)<\/STRONG><\/P>\r\n

t\u00e1lal\u00e1shoz:<\/U> van\u00edli\u00e1s cukor vagy sima porcukor \u00e9s baracklekv\u00e1r (k\u00fcl\u00f6nben meg \u00edzl\u00e9s szerint)<\/STRONG><\/P>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/U> a felsorolt alapanyagokb\u00f3l kelt t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, \u00e9n keny\u00e9rs\u00fct\u0151ben dagasztottam, ennek hi\u00e1ny\u00e1ban el\u0151sz\u00f6r az \u00e9leszt\u0151t egy pici langyos tejben kev\u00e9s cukorral felfuttatjuk. Egy t\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet \u00e9s a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t ( az \u00e9leszt\u0151s tejet is) \u00e9s r\u00e9test\u00e9szta kem\u00e9nys\u00e9g\u0171 t\u00e9szt\u00e1t dagasztunk bel\u0151le. <\/STRONG><\/P>\r\n

Ezt kb. f\u00e9l, h\u00e1romnegyed \u00f3r\u00e1ig kelesztj\u00fck, majd 3 mm v\u00e9konys\u00e1g\u00fara ny\u00fajtjuk \u00e9s kb. 10 cm-es nagys\u00e1g\u00fa lapokat v\u00e1gunk bel\u0151le  ( \u00e9n t\u00e9glalapokat szoktam kb. 10*6-7 cm) derelyev\u00e1g\u00f3val, a k\u00f6zep\u00fckbe egy v\u00e1g\u00e1st ejt\u00fcnk \u00e9s a v\u00e9geket ezen a v\u00e1g\u00e1sokon kereszt\u00fcl \u00e1th\u00fazzuk.<\/STRONG><\/P>\r\n

B\u0151, forr\u00f3 zs\u00edrad\u00e9kban \u00fagy s\u00fctj\u00fck, mint a f\u00e1nkot, azaz az els\u0151 oldal s\u00fct\u00e9sekor lefedj\u00fck. Hamar s\u00fcl, figyelj\u00fck, nehogy meg\u00e9gjen. A ny\u00fajt\u00e1skor r\u00e1ker\u00fcl\u0151 lisztet amennyire tudjuk seperj\u00fck le r\u00f3la, mert a zs\u00edrad\u00e9k fel fog habosodni, ha t\u00fal sok ker\u00fcl bele. <\/STRONG><\/P>\r\n

Pap\u00edrt\u00f6r\u00f6lk\u00f6z\u0151re szedj\u00fck, hogy leitassuk r\u00f3la a felesleges zs\u00edrt, azut\u00e1n porcukorral vagy van. cukorral vagy a kett\u0151 kever\u00e9k\u00e9vel megsz\u00f3rjuk\/belehempergetj\u00fck. Lekv\u00e1rral t\u00e1laljuk. <\/STRONG><\/P>","type":"rich"}