{"version":"1.0","provider_name":"Maszatkonyha","provider_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu","author_name":"maszatjani","author_url":"https:\/\/zsuzsi77.cafeblog.hu\/author\/maszatjani-2\/","title":"Szederrel t\u00f6lt\u00f6tt minimuffinok","html":"
<\/CENTER>\r\n

 T\u00f6bbsz\u00f6r zengtem m\u00e1r \u00f3d\u00e1kat ezeken az oldalakon a minimuffinokr\u00f3l. Mi\u00f3ta megvettem, az\u00f3ta a r\u00e9gi hagyom\u00e1nyos form\u00e1t egyszer sem haszn\u00e1ltam. Ugyanis az az igazs\u00e1g, hogy nekem az t\u00fal nagy. Ki nem \u00e1llhatom a Mcdonalds-ban is kaphat\u00f3, \u00f3ri\u00e1si, gigam\u00e9ret\u0171, amerikai t\u00edpus\u00fa muffinokat. Sz\u00e1razak, morzs\u00e1l\u00f3dnak, az ember nem tud egy norm\u00e1lisat harapni bele. Ezek a probl\u00e9m\u00e1k, mind megold\u00f3dnak a minim\u00e9rettel. Aranyosak, guszt\u00e1k, max. 2 harap\u00e1ssal elt\u00fcntethet\u0151ek. A leg\u00fajabb nagy favoritom k\u00f6z\u00fcl\u00fck, ez a gy\u00fcm\u00f6lccsel t\u00f6lt\u00f6tt v\u00e1ltozat. T\u00e9nyleg olyan, mintha a szederszemeket pont a k\u00f6zep\u00e9be tervezt\u00fck volna. Szerintem m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lccsel is finom \u00e9n eddig csak szederbef\u0151ttel pr\u00f3b\u00e1ltam, de nyilv\u00e1n nem ront rajta a m\u00e1lna, az eper vagy neadjisten az erdei mix vagy barackbef\u0151tt sem. (Aszalt gy\u00fcm\u00f6lccsel nem m\u0171k\u00f6dik, kipr\u00f3b\u00e1ltam, k\u0151kem\u00e9nyre, ehetetlenre s\u00fclt a barack, ki kellett dobni, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az t\u00fal neh\u00e9z volt a t\u00e9szt\u00e1nak)<\/P>\r\n

Az alaprecept Nigella h\u00e1zit\u00fcnd\u00e9res k\u00f6nyv\u00e9b\u0151l sz\u00e1rmazik, ez a t\u00fcnd\u00e9rtort\u00e1csk\u00e1inak az alapja. (igen ezek azok a sokszor vitatott t\u00fcnd\u00e9rtort\u00e1k, amivel t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt azt pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k igazolni, hogy Stahl Judit plagiz\u00e1lta Nigell\u00e1t, az igazs\u00e1g az\u00f3ta sem der\u00fclt ki, a recept viszont j\u00f3)<\/P>\r\n

Szederrel t\u00f6lt\u00f6tt minimuffinok<\/U><\/STRONG><\/P>\r\n

T\u00e9szta<\/U><\/STRONG><\/P>\r\n

- 12,5 dkg vaj<\/STRONG><\/P>\r\n

- 12,5 dkg krist\u00e1lycukor<\/STRONG><\/P>\r\n

- 2 nagy toj\u00e1s<\/STRONG><\/P>\r\n

- 12, 5 dkg liszt<\/STRONG><\/P>\r\n

- negyed csomag s\u00fct\u0151por <\/STRONG><\/P>\r\n

- f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l van\u00edlia-kivonat vagy 1 csomag s\u00fct\u0151por<\/STRONG><\/P>\r\n

- 2-3 ev\u0151kan\u00e1l tej<\/STRONG><\/P>\r\n

Az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s nagyon egyszer\u0171: a puha vajat (urambocs\u00e1 margarint), kikeverj\u00fck a cukorral, a van\u00edli\u00e1val sim\u00e1ra, hozz\u00e1adjuk egyenk\u00e9nt a 2 toj\u00e1st, majd a s\u00fct\u0151porral elkevert lisztet. Ezeket n\u00e9h\u00e1ny nagy mozdulattal \u00f6sszedolgozzuk, nem kell sim\u00e1ra, csak \u00f6ssze\u00e1lljon, az sem baj, ha itt-ott darabos, a muffint\u00e9szt\u00e1t nem szabad t\u00fal sok\u00e1ig keverni. V\u00e9g\u00fcl hozz\u00e1adjuk a tejet. <\/STRONG><\/P>\r\n

Ezut\u00e1n a muffinform\u00e1k m\u00e9lyed\u00e9seibe t\u00f6ltj\u00fck egy kan\u00e1llal- kb. 3\/4 r\u00e9szig (az \u00e9n form\u00e1m szilikonos, ennek hi\u00e1ny\u00e1ban haszn\u00e1ljunk pap\u00edrkapszlikat, vagy kenj\u00fck ki a form\u00e1k m\u00e9lyed\u00e9seit)<\/STRONG><\/P>\r\n

Ha k\u00e9sz, j\u00f6het a lecs\u00f6p\u00f6gtetett szederbef\u0151tt, mindegyik t\u00e9sztakupac tetej\u00e9re r\u00e1halmozzunk 2-3 nagyobb darabot, ne sajn\u00e1ljuk bel\u0151le. S\u00fcl\u00e9s k\u00f6zben a gy\u00fcm\u00f6lcs a t\u00e9szta belsej\u00e9be ker\u00fcl \u00e9s isteni finomra, lekv\u00e1rszer\u0171re s\u00fcl. <\/STRONG><\/P>\r\n

El\u0151meleg\u00edtett, forr\u00f3 s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck, el\u0151sz\u00f6r nagy l\u00e1ngon, k\u00e9s\u0151bb kicsit vissz\u00e1bbvehetj\u00fck, ha m\u00e1r felp\u00faposodtak a s\u00fctem\u00e9nyeink. <\/STRONG><\/P>\r\n

Lehetetlen abbahagyni. <\/STRONG><\/P>","type":"rich"}