1.0Maszatkonyhahttps://zsuzsi77.cafeblog.humaszatjanihttps://zsuzsi77.cafeblog.hu/author/maszatjani-2/<CENTER><IMG class=blogkep style="WIDTH: 391px; HEIGHT: 307px" height=376 src="https://zsuzsi77.cafeblog.hu/files/P1030642.JPG" width=640 align=center></CENTER> <P> Amióta csak elolvastam <A title="" href="http://ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/2008/02/20/Nevnap/" target=_blank>Ecet és olaj blogjában </A>a lidlis krémtúróval készülő túrótorta receptjét, (aminek az eredetije Fűszeres Esztertől származik), nos azóta vágytam arra, hogy kipróbáljam. Csak éppen sosem jártam éppen arra, ha meg igen elfelejtettem beszerezni a vödrös kiszerelésű alapanyagot. Azután múlt héten sikerült és én boldogan vittem haza a zsákmányt. Másnap el is készítettem. Szép volt, jó volt,elfogyott: de számomra teljesen jellegtelen, olyan semmi különös. Persze nyilván a hiba az én készülékemben van, olyan régen készültem rá, hogy valami nagyon nagy durranást vártam. Hát ez most elmaradt. Van ez így. </P> <P>Azért íme a recept, mert mégegyszer hangsúlyozom,  a sütemény finom, valószínűleg csak én spiláztam túl magam. Mégis, én maradok a nekem bevált <A title="" href="http://maszatkonyha.blogspot.com/2007/09/slt-trtorta.html" target=_blank>sült túrótortánál.</A><STRONG><U></U></STRONG></P> <P><STRONG><U>Túrótorta ( a recept Ecet és olaj blogjáról származik)</U></STRONG></P> <P><STRONG><U><I>Hozzávalók 2 tortaformához</I> (nekem egy 26 és egy 22 cm átmérőjű van):</U> </STRONG></P> <P><STRONG>40 dkg liszt </STRONG></P> <P><STRONG>15 dkg porcukor </STRONG></P> <P><STRONG>18 dkg vaj </STRONG></P> <P><STRONG>2 tojás </STRONG></P> <P><STRONG>1 csipet só </STRONG></P> <P><STRONG>A vajat a liszttel és a sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a tojásokat. Összegyúrjuk, és legalább egy órára hűtőszekrénybe tesszük. </STRONG></P> <P><STRONG><I><U>Hozzávalók a krémhez:</U></I> </STRONG></P> <P><STRONG>1 kg krémtúró (Lidl márkatermék, csak kilós kiszerelésben kapható, a vödör tetején egy nagymama ronda rajza van tortával a kezében. Más túró nem adja ugyanezt az eredményt, úgy gondolom.) </STRONG></P> <P><STRONG>8 tojás </STRONG></P> <P><STRONG>25 dkg kristálycukor </STRONG></P> <P><STRONG>10 dkg liszt </STRONG></P> <P><STRONG>5 dkg gríz </STRONG></P> <P><STRONG>Fél citrom héja és leve </STRONG></P> <P><STRONG>2 csomag vaníliás cukor </STRONG></P> <P><STRONG>1 csipet só </STRONG></P> <P><STRONG>A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a grízt, és az ízesítőket. Belekeverjük a túrót. Apródonként hozzáadjuk a tojáshabot, és habkártyával minden adagot óvatosan elkeverünk, hogy a hab ne törjön össze.<BR>A tésztát vékonyra nyújtjuk (én olyan kevés tésztával szeretem, amennyire kevéssel lehet, valószínűleg ezért maradt ki a tésztából). A tortaformák alját kivesszük, és a tésztából ezeknek megfelelő nagyságú köröket vágunk ki. A maradék tésztát olyan széles csíkokra vágjuk, mint a tortaforma oldalának kb. háromnegyede. A formákat összeállítjuk, és kivajazzuk. Az aljukra tesszük a kerek lapokat,és az oldalukra feltapasztjuk a csíkokat. Beletöltjük a túrókrémet úgy, hogy legfeljebb 1 centivel legyen lejjebb a tésztánál, mert nem fog megnőni. 175 fokon kb. 50-60 percig kellett sütni őket egyenként. Akkor jó, ha a teteje kis színt kap, és ha rátesszük a tenyerünket, rugalmasnak érezzük. Bele is lehetne szúrni, de én abban nem igazán bízom. </STRONG></P> <P>Sk. megjegyzés: én csak fél adagot-1 tortányira valót készítettem. </P>rich